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今日の夕食。メタボリックシンドローム対策の野菜たっぷりメニューです。 アジの南蛮漬け （妻）まろやか黒酢と玉ねぎで血液サラサラ。アジは揚げずに、多めのごま油とサラダ油で焼く。植物油はコレステロールがないのです。それに青魚の脂のDHAがコレステ...

今日の夕食。鮭のちゃんちゃん焼きです。 （妻）毎日毎日、何品も作ってられませんよー、たまにはこんな一品ズドンの日があってもいいよね！」とのこと。 ビールに合う〜、ごはんがすすむ〜 私の高脂血症容疑のおかげで最近は禁酒ぎみでしたが、久しぶりの...

今日の夕食。私に高脂血症の疑いがあるので、コレステロール対策メニュー実施中です。 生姜ごはん （妻）千切り生姜と塩こんぶと油揚げと、お酒大さじ×合数を合わせて炊いた後に白ごまを混ぜ込みます。油揚げはそのまま入れずにお湯をかけて油切りします。...

今日の昼食。 職場で配られた賞味期限切れ間近の非常食のレトルトカレーの処理、、、、だけでは味気ないので野菜を追加することに。 （妻）ピーマンとブロッコリーと玉ねぎをハーブとガーリックオイルで炒め、レトルトカレーといっしょに軽く煮込む。 （妻...