今日の夕食は夏の野菜を使ってカレーを作ってみました。

メインの具は冬瓜とオクラ。キノコと2種類の肉も入って食べ応えがあります。

冬瓜がいるので、顆粒だしを入れて和風の味付けにするといいですよ。
固形のカレールゥは油っぽいものが多いのでコクを出すために最小限の一個、それにカレー粉、オリエンタルカレーの粉を加えて味付けしました。

[今日のメモ]
オリエンタルカレーは油ぽくないので、カレールゥだけで作るよりローカロリーにできてオススメです。