いよいよ暑くなってきましたね。

今日のお昼ごはんはさっぱりと冷たいうどんのようです。

稲庭うどんのような細めのうどんを水でしめて、水菜、細切りにんじん、しめじ、シーチキン、カニカマを乗っけて、冷やした麺つゆをぶっかけます。


水菜がたっぷり入るので食べ応えがあります。

お好みでマヨネーズを混ぜながら食べればコクがでてさらに美味しいですよ。

[今日のメモ]

我が家は、静岡の由比缶詰所のシーチキンを愛用しています。身がしっかりしていて、存在感のある味です。相性は「由比カン」です。